横山特色菜品推荐
横山以羊肉和杂粮美食闻名，以下为必尝清单：
- 横山羊肉：选用本地山羊，肉质鲜嫩无膻味，推荐炖羊肉或羊肉面，老字号“王二羊肉馆”口碑极佳。
- 荞面饸饹：陕北传统面食，配羊肉汤或酸辣调料，爽滑劲道，“刘家饸饹店”为当地人气选择。
- 黄米糕：糯甜软绵，常夹枣泥或豆沙，街头小摊现做现卖最地道。
- 横山大烩菜：融合猪肉、土豆、粉条等，分量十足，适合多人分享。
实用用餐贴士
1. 餐厅选择：横山城区人民路沿线聚集多家老牌餐馆，如“陕北人家”，环境干净且价格实惠。
2. 最佳时间：午餐11:30-14:00时段较繁忙，建议错峰用餐；晚餐可尝试夜市小吃，体验本地烟火气。
3. 人均消费：普通餐馆人均约30-50元，高档餐厅人均80-120元。
4. 注意事项：部分菜品口味偏重，可提前告知调整辣度；夏季建议搭配本地绿豆汤解暑。
品味横山美食，不仅是味觉享受，更是感受陕北人文的重要方式！