榆林横山美食攻略
横山地处陕北，美食以羊肉和面食为主，融合了粗犷的西北风情。以下是前十名美食排行榜及实用攻略：
- 横山羊肉：选用本地山羊，肉质鲜嫩不膻，推荐清炖或烤全羊，人均消费约50-100元。
- 横山杂面：手工制作的面条搭配羊肉汤，口感筋道，老字号店铺如“王记杂面”值得一试。
- 油糕：糯米油炸而成，外酥里软，甜而不腻，街头小摊随处可见，每份约5元。
- 凉粉：夏日消暑佳品，配以辣椒油和醋，爽滑可口，推荐“李记凉粉”。
- 黄馍馍：传统发酵馍馍，金黄松软，常作为主食，搭配羊肉汤更佳。
- 炖驴肉：肉质细腻，营养丰富，老店“张氏驴肉馆”采用慢火炖制，人均80元。
- 荞面饸饹：荞麦面制成，健康低脂，汤头鲜美，适合养生爱好者。
- 炸油饼：早餐首选，酥脆香浓，搭配豆浆，每份约3元。
- 羊杂碎：内脏清洗干净后炖煮，味道浓郁，冬日暖身必吃。
- 红枣糕：本地红枣甜度高，制成糕点软糯香甜，可作为伴手礼。
旅行小贴士：横山美食多集中在老城区，建议步行探索；最佳品尝时间为秋季羊肉肥美时节；注意部分小吃较油腻，适量食用。总预算每人每日150-200元可覆盖美食体验。