横山小吃深度体验攻略
横山小吃以陕北风味为基础，融合了质朴的烹饪智慧，以下为必尝清单及实用建议：
- 横山羊肉面：选用本地散养羊肉，配以手擀面，汤头醇厚。推荐前往老城区「王家羊肉面馆」，每日清晨6点开售，建议避开午间高峰期。
- 横山凉粉：用绿豆淀粉制成，佐以辣油、蒜汁。街头小摊如「南街李婶凉粉」风味最正，价格实惠，每份约5-8元。
- 黄米糕：蒸制甜点，撒上芝麻与白糖。可至「传统集市西北角糕点铺」购买，最佳食用时间为出炉后2小时内。
行程规划：建议早午餐选择羊肉面，午后品尝凉粉解暑，返程前携带黄米糕作为伴手礼。多数老店支持现金与移动支付，人均消费30-50元即可饱腹。